Pj Bupati Bekasi, Dani Ramdan, dengan bangga menyampaikan apresiasinya terhadap prestasi yang diraih oleh perwakilan Kabupaten Bekasi dalam Samara 2023. Ia menyadari bahwa persaingan dalam lomba ini sangat ketat, dengan kabupaten/kota lainnya saling berlomba untuk menampilkan kemampuan terbaik mereka.
"Dengan rahmat Allah, kita berhasil meraih predikat Best Plating dalam lomba memasak antar juru masak pimpinan daerah tingkat provinsi. Prestasi ini patut disyukuri, mengingat setiap daerah berusaha untuk menampilkan olahan masakan terbaik mereka," ujar Dani Ramdan.
Dani menjelaskan bahwa Kabupaten Bekasi telah menghadirkan inovasi olahan baru dalam lomba ini. Inovasi tersebut terinspirasi dari salah satu makanan khas Kabupaten Bekasi yang telah dikenal luas, yaitu Gabus Pucung.
"Setiap juru masak kepala daerah menampilkan kreasi masing-masing, dan salah satunya adalah Gabus Pucung yang dimasak dengan cara baru yang menarik. Rasa dan teksturnya yang lembut menjadi tren baru yang menarik perhatian," tambahnya.
Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil, bersama Ketua TP PKK Jawa Barat, Atalia Praratya, dan para juri yang terdiri dari para chef, memberikan apresiasi terhadap inovasi olahan baru yang dibawakan oleh Kabupaten Bekasi.
"Pujian disampaikan oleh Pak Gubernur dan Ibu Atalia terhadap inovasi Gabus Pucung yang dihadirkan oleh Kabupaten Bekasi. Semoga Gabus Pucung model baru ini bisa diterima oleh masyarakat dan menjadi tren makanan baru yang khas bagi Kabupaten Bekasi. Dengan tekstur yang mirip krim dan rasa gabus yang lebih lembut, Gabus Pucung ini memiliki daya tarik tersendiri," ungkapnya.
Prestasi yang diraih oleh Kabupaten Bekasi dalam ajang Samara 2023 ini menunjukkan bahwa Kabupaten Bekasi memiliki potensi yang besar dalam bidang kuliner. Inovasi olahan makanan seperti Gabus Pucung menjadi salah satu aset yang dapat mengangkat citra Kabupaten Bekasi sebagai daerah yang kreatif dan berpotensi dalam mengembangkan pariwisata kuliner.
Pemerintah Kabupaten Bekasi berharap prestasi ini dapat menjadi motivasi bagi para juru masak dan masyarakat Kabupaten Bekasi untuk terus mengembangkan kreativitas dalam memasak dan menghadirkan olahan makanan yang unik dan lezat. Diharapkan, Kabupaten Bekasi dapat menjadi pusat kuliner yang dikenal secara luas dan menarik minat wisatawan untuk berkunjung dan menikmati kekayaan kuliner yang dimiliki oleh daerah ini.
Selain itu, prestasi ini juga menjadi bukti bahwa Kabupaten Bekasi memiliki potensi untuk menjadi sentra pengembangan pariwisata kuliner di Jawa Barat. Pemerintah Kabupaten Bekasi akan terus mendukung dan mengembangkan sektor kuliner sebagai salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.
Dengan meraih predikat Best Plating dalam ajang Samara 2023, Pemerintah Kabupaten Bekasi membuktikan bahwa daerah ini tidak hanya memiliki keindahan alam dan potensi industri yang kuat, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan lezat.
Sumber : https://www.bekasikab.go.id/jagokan-gabus-pucung-kabupaten-bekasi-sabet-best-plating-samara-pada-west-java-festival-2023
0 Komentar